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南瓜饼简单好吃的做法，味道比买的好吃

100次浏览发布时间：2025-01-23 05:58:11

原料

南瓜500克，糯米粉300克，面粉100克，酵母粉3克，面包糠、白糖、食用油各适量。

做法

1把整个南瓜切四分之一下来，再把南瓜皮削掉，用勺子把里面的瓤挖去，然后切成薄片。

2把切好的南瓜放入锅里，倒入适量的清水，加盖煮10分钟左右。

3南瓜煮熟了，煮至软烂即可，然后捞起沥干水放碗里。

4倒入适量的白糖，喜欢吃甜的多放点，用勺子把南瓜压成泥。

5压好后倒入300克糯米粉，100克面粉，3克酵母粉；先用勺子搅拌均匀，然后把它揉成光滑面团。

6加盖醒发20分钟。

7面醒发好了，再揉面排气搓成长条，然后拿出一小团，先搓成圆形，再按压成饼。

8做成饼后裹上面包糠，用手按压一下，防止面包糠脱落。

9南瓜饼全部做好后用保鲜膜包起来，再次醒发10分钟。

10起锅烧油，油温7成热放入醒发好的南瓜饼炸，这样做的南瓜饼会鼓起泡很快浮起来，用用筷子不停的两面翻动。

11把南瓜饼炸至两面金黄熟透，捞起沥干油放盘子里。

南瓜饼做好了，外焦里糯

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